2026年9月23日放送のトリセツショーで、みそラーメンの作り方が紹介されました！
みそラーメンのレシピ
みそラーメンの材料
2人前
米みそ：大さじ5
ゴマ油：大さじ1と1/2
にんにく：小さじ2
しょうが：小さじ2
合いびき肉：160g
たまねぎ：100g
もやし：160g
水：800ml
鶏ガラスープ（顆粒）：小さじ２
砂糖：小さじ2
中華麺：2玉
ごま油(仕上げ用)：小さじ1
コーンやネギ（トッピング用）：お好み
みそラーメンの作り方
1))にんにくとしょうがはみじん切り、たまねぎは薄切りにします。
2)フライパンにごま油を入れ、にんにく、しょうが、たまねぎ、もやし、合いびき肉を入れ軽く炒めます。
3)フライパンの端に味噌を大さじ2だけ入れ、焼き色がつくまで炒めます。
4)味噌に焼き色がついたら、材料と混ぜ合わせ、水と調味料を加えます。
5)煮立ったら、残りの味噌を入れスープを完成させます。
6)麺と、お好みのトッピング、ごま油をかけたら完成です。
みそラーメンの作り方まとめ
ジャンバオした味噌を使ったみそラーメンの作り方を紹介しました。
ジャンバオとは、味噌を高温の油で炒めること。
香りとうまみとコクをぐっと引き出せるので、お店の味にグレードアップしますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
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