2026年11月12日放送の林修の今知りたいでしょで
それそれの健康効果に合ったヨーグルトの選び方か紹介されました。
ヨーグルトの種類
ヨーグルトにはビフィズス菌入りやギリシャ、カスピ海ヨーグルトなど
様々な種類のヨーグルトがありますが
便通、肌、免疫力ＵＰ、それぞれに効果が期待できるヨーグルトを
１つずつ紹介します。
ビフィズス菌入りヨーグルト
便通に悩んでいるならビフィズス菌入りヨーグルトがおすすめです。
すべてのヨーグルトにビフィズス菌が入っているわけではないので
ビフィズス菌入りと書いているものを選びましょう。
乳酸菌とビフィズス菌の違い
乳酸菌とビフィズス菌は全く違う生き物で働く場所も違います。
乳酸菌は小腸と大腸で
ビフィズス菌は大腸でのみで働きます。
大腸内ではビフィズス菌が99.9％をしめており
乳酸菌は0.1％しか存在していません。
大腸のビフィズス菌は年齢とともに減っていくので
ビフィズス菌入りヨーグルトを食べて腸内のビフィズス菌を補いましょう。
ギリシャヨーグルト
筋肉をつけたいならギリシャヨーグルトがおすすめです。
ギリシャヨーグルトの特徴は固さ。
水分をしっかり切って作ります。
水分が少ないので、同じ量を食べてもより多くのたんぱく質がとれるようになります。
ギリシャヨーグルトの作り方
市販のヨーグルトからギリシャヨーグルトを作るレシピです。
1)ざるにキッチンペーパを敷き、その下に水分を受け止めるボウルをセットします。
2)ヨーグルトを流し込み、ラップをして冷蔵庫で8時間置いたら完成です。
3)黒豆をトッピングするとダブルでたんぱく質とれておすすめ!
黒豆には腸内細菌のエサになる食物繊維も豊富に含まれています。
カスピ海ヨーグルト
免疫力をＵＰさせたいならカスピ海ヨーグルトがおすすめです。
カスピ海ヨーグルトの最大の特徴はトロっとした粘り気。
ネバネバの正体はクレモリス菌。
クレモリス菌が免疫細胞を刺激して活性化している可能性があるとのことです。
ヨーグルトの種類のまとめ
いろんなヨーグルトを試して、効果が実感できれば
それが自分に合っているヨーグルトだそうです。
合わないなら変えて
合っているヨーグルトに出会えたらそれを食べ続けるのがよいそうです。
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