2026年9月7日放送のTHE TIMEで、トリプルプロテイン卵とじの作り方が紹介されました。
教えてくれたのは、サッカー日本代表長友祐都選手の専属シェフの加藤超也さんです。
トリプルプロテイン卵とじの作り方
動物性と植物性のたんぱく質を同時に取れるレシピです。
トリプルプロテイン卵とじの材料
2人分
鶏もも肉：250g
溶き卵：4個分
厚揚げ：1枚
～下味～
しょうゆ、酒：小さじ2
みりん：小さじ1
砂糖：小さじ1/2
粗びきくろこしょう：適量
～味つけ～
かつおだし：120ml
醤油・みりん：各大さじ1と1/2
砂糖：小さじ1
トリプルプロテイン卵とじの作り方
1)厚揚げを1口大にカットします。
2)鶏肉は下味用の調味料で下味をつけます
→下味をつけてから焼くと香ばしさがＵＰします!
3)両面に焼き色がつくまで焼き、1口大にカットします。
4)フライパンに厚揚げと、鶏肉、を入れ、味付け用の調味料で煮込みます。
5)最後に溶き卵を入れたら完成です。
トリプルプロテイン卵とじの作り方のまとめ
トリプルプロテイン卵との作り方を紹介しました。
日本人はたんぱく質が足りていないと言われています。
自分の体重×１ｇを目安にとるとよいそうですよ。
食感も味も違う2種類のたんぱく質で、効率よくたんぱく質を摂取してみてくださいね。
