2026年9月7日放送のTHE TIMEで、エネルギー蒸しパンの作り方が紹介されました。
教えてくれたのは、サッカー日本代表長友祐都選手の専属シェフの加藤超也さんです。
エネルギー蒸しパンの作り方
エネルギー蒸しパンの材料
2人分
卵：2個
きび糖（お好みの砂糖）：80g
豆乳：200g
米粉：150g
オリーブ油：15g
アーモンドプードル：50g
ベーキングパウダー：10g
エネルギー蒸しパンの作り方
1)ボウルに溶き卵、きび糖、オリーブオイルを加え混ぜます
2)豆乳と米粉を加えます
→米粉は小麦粉と違ってグルテンが出過ぎる心配がないため
パサつきにくく、しっとり、もっちりとした食感になりますよ。
3)アーモンドプードルを加えます。
→香ばしさとミネラルをプラスできます!
4)ベーキングパウダーを加えてよく混ぜ合わせます。
5)クッキングペーパーを敷いたせいろに流し込み30分蒸します。
エネルギー蒸しパンの作り方のまとめ
エネルギー蒸しパンの作り方を紹介しました。
日本人はたんぱく質が足りていないと言われています。
自分の体重×１ｇを目安にとるとよいそうですよ。
もちもちでアーモンドプードルの香りもいいレシピ!
おやつでもしっかりタンパク質をとれますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
