2025年10月9日放送のひるおびで、冷凍きのこスープのレシピが紹介されました
教えてくれたのは、野菜ソムリエの宮地香子さんです。
冷凍きのこスープのレシピ
冷凍きのこスープの材料
しめじ(ばらして冷凍しておいたもの)
エリンギ(手でさいて適当な大きさにして冷凍しておいたもの)
鶏ガラスープの素
水
溶き卵
青ネギ
ごま油
塩コショウ
冷凍きのこスープの作り方
1)鍋に鶏ガラスープの素、水、冷凍きのこを入れます。
2)煮立ったら塩コショウで味をととのえます。
3)溶き卵、青ネギ、ごま油を入れたら完成です。
まとめ
冷凍きのこスープの作り方についてまとめました。
きのこは凍ったまま加熱するとうま味がアップします。
細胞の壁が壊れるので、きのこの成分も効率的に摂取できますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
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