2025年6月2日放送のヒルナンデスで紹介された塩サバの和風ハンバーグの作り方についてまとめます！
タレントの北斗晶さんが教えてくれました。
ししゃものさっぱりマリネのレシピ
塩サバの和風ハンバーグの材料
4人分
塩サバ:2枚
絹豆腐：150g
パン粉：大さじ７
輪切りレモン：8枚
大葉：4～8枚
大根おろし：大さじ８
生姜チューブ：小さじ１
サラダ油：大さじ1
酒:大さじ1/2
玉ねぎドレッシング(和風系のドレッシンでもOK）：大さじ2
塩サバの和風ハンバーグの作り方
1）サバの水分を拭き取ります。
2）サバの皮目を下にしてフライパンで強火で4～5分焼きます。
3）ひっくり返して、料理酒を入れ4～5分蒸らします。
4）サバを取り出して骨を取り除きながらほぐします。
5）ほぐしたサバと豆腐をボウルに入れて混ぜます。
6）しょうが、パン粉、玉ねぎドレッシングを入れてしっかり混ぜ、8等分します。
7)中火で表面に焼き色がつくまで焼きます。
8)大葉、大根おろし、レモンなどでトッピングし、玉ねぎドレッシングをかけたら完成です。
まとめ
今回は塩サバの和風ハンバーグについてまとめてみました。
たまにはお肉ではなく、おさかなのハンバーグもいいですよね。
250カロリー以下のヘルシーメニューなので、ぜひ作ってみてくださいね。
