2025年6月2日放送のあさイチで紹介された、ごま油かけ冷ややっこの作り方についてまとめます！
女子栄養大学の浅尾貴子さんが教えてくれました。
ごま油かけ冷ややっこのレシピ
ごま油かけ冷ややっこの材料
豆腐
ねぎ
生姜
青じそ
ごま油
しょうゆ
ごま油かけ冷ややっこの作り方
1）豆腐のうえに生姜、ねぎをのせておきます。
→このあと熱したごま油をかけるので、油がはねないように具材や豆腐は軽く水分をとっておいてくださいね。
2）熱したごま油を上からかけます。
→先にごま油をかけておくとこのあとかけるしょうゆをかけてもはねませんよ。
3）さらに上からしょうゆをかけて完成です。
まとめ
今回はごま油かけ冷ややっこについてまとめてみました。
熱したごま油は薬味と相性がとてもいいですよ。
冷豚しゃぶやサラダチキンの上にかけるのもおすすめです。
