2025年5月27日放送の家事ヤロウで生姜焼きの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理家・食育インストラクターの和田明日香さんです。
生姜焼きのレシピ
生姜焼きの材料
豚肉（しゃぶしゃぶ用）
しょうが：15～20ｇ
たまねぎ：中1個
しょうゆ：大さじ２
みりん：大さじ１
酒：大さじ１
生姜焼きの作り方
1)よく洗った生姜を皮ごと薄切りにします。
2)玉ねぎは半分はすりおろし、残りは薄切りにします。
3)ボウルにしょうがとすりおろしたまねぎ、しょうゆ、みりん、酒を入れ漬けダレを作ります。
4)豚肉に砂糖をまぶし揉み込みます。
5)豚肉を漬けダレに入れなじませます。
6)鍋に油をひき、玉ねぎが焦げるくらいまで焼きます。
7)漬けダレごと豚肉を入れて炒めます。
8)煮汁がなくなるまで炒めきったら完成です。
まとめ
生姜焼きについてまとめました！
ポイントは皮ごと輪切りで入れるしょうがとしゃぶしゃぶ用の薄切り肉。
味がぼやけず、しっかり染み込んだ生姜焼きができますよ。
