2025年5月30日放送の沸騰ワードでスパニッシュオムレツの作り方について紹介されました！
たっぷりの下仁田ネギとカマンベールチーズを使ったレシピです。
教えてくれたのは、伝説の家政婦の志麻さんです。
スパニッシュオムレツのレシピ
スパニッシュオムレツの材料
下仁田ネギ
カマンベールチーズ
卵
塩コショウ
スパニッシュオムレツの作り方
1)下仁田ネギをまるごと茹でます。
→切らないほうがうまみがにげないとのことです。
2)カマンベールチーズを細かく刻みます。
3)卵に塩こしょうをして混ぜます。
4)3)にチーズと2cmくらいに切ったネギを入れ混ぜます。
5)4)をフライパンへ入れ、強火で大きくかき混ぜます。
6)半熟になったら、一旦ボウルに取り出します。
7)フライパンをしっかり温めて、6)を戻します。
8)焼き目をつけるため2分半ほど焼きます。
9)フライパンに皿を被せひっくり返します。
10)焼けていない面を下にしてにフライパンに戻します。
11)焼き目がつけば完成です。
まとめ
スパニッシュオムレツのレシピについてまとめました。
味つけは塩とこしょうのみですが、ネギの甘さとチーズのコクが絶品!
卵は強火で半熟にすると、外はカリッ中はふわとろのオムレツに仕上げられるとのことです。
