2025年6月6日放送のめざましテレビで、ホテルオークラのスコーンの作り方について紹介されました！
オークラ東京の青森昌之シェフパティシエが教えてくれました。
ホテルオークラのスコーンのレシピ
ホテルオークラのスコーンの材料
10個分
強力粉：280g
ベーキングパウダー：大さじ１
バター：165g
砂糖：28g
ヨーグルト：83g
塩：ひとつまみ
卵：1個(Mサイズ)
卵黄：1個(Mサイズ)
ホテルオークラのスコーンの作り方
1）ボウルに強力粉とベーキングパウダーに柔らかくしたバターを入れ、手で混ぜ合わせます。
2）ヨーグルト、塩、砂糖、卵を入れてさらに混ぜ合わせます。
3）冷蔵庫で約20分冷やします。
4）型で抜いた生地に卵黄を塗ります。
5)180℃のオーブンで25～30分焼いたら完成です。
まとめ
オークラ東京のスコーンについてまとめました！
ヨーグルトを入れることでコクやうまみがアップするとのことです。
お好みのジャムやソースをつけて食べてみてくださいね。
