2025年6月25日放送のほんまでっかTVで、凍りトマトのぶっかけそうめんの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の重信初江さんです。
凍りトマトのぶっかけそうめんのレシピ
凍りトマトのぶっかけそうめんの材料
2人分
そうめん：3束
トマト：1個
きゅうり：1本
生ハム：2枚
ホールコーン：60g
塩：小さじ1/4
めんつゆ：65ml
冷水：200㎖
凍りトマトのぶっかけそうめんの作り方
1）トマトのへたを円錐状にくり抜きます。
2）ラップに包んで冷凍庫に入れ凍らせます。
3）きゅうりは輪切りにし、塩をまぶして10分置き、水気をしぼります。
4）たっぷりのお湯でそうめんを茹で、流水でもみ洗いして水気を切ります。
5）麺つゆは濃いめに作ります。
6）そうめんに麺つゆをかけきゅうり、とうもろこし、生ハムを盛りつけます。
7）冷凍したトマトを削り器ですりおろし、一番上にかけたら完成です。
まとめ
凍りトマトのぶっかけそうめんについてまとめました！
凍りトマトが氷の代わりになり、麺つゆの味も薄まらずに食べられますよ。
トマトは夏バテで疲労がたまっている人にピッタリな食材だそうですよ。
トマトのグルタミン酸が、GABAに変化し質の良い睡眠がとれてスッキリ目が覚める効果が期待できるとのことです。
ぜひ作ってみてくださいね。
