2025年5月21日放送のヒルナンデスでトマトすき焼きの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはキューピー3分クッキングでおなじみの料理家の今井亮さんです。
トマトすき焼きのレシピ
トマトすき焼きの材料
2人分
牛肉切り落とし：250g
小ネギ：½束
トマト：2個
砂糖:大さじ１
酒:大さじ１
ごま油：小さじ１
醤油：大さじ２
トマトすき焼きの作り方
1）お湯と氷水を用意します。
2）トマトのへたをくり抜きます。
3）トマトのお尻に浅く十字の切り込みを入れます。
4)沸騰したお湯に10秒くらい入れます。
5)すぐ氷水に入れ冷えたらすぐ出します。
6)トマトは8等分します。
7)ネギは5センチに切ります。
8)熱したフライパンにごま油を入れ、お肉をこげがつくまでしっかり焼きます。
9)醤油、砂糖、酒をフライパンに入れ煮詰めます。
10)フライパンの開けた場所にトマトを入れ1～2分煮ます。
11)トマトとお肉はかき混ぜなくて大丈夫です。
12)ネギをフライパンに入れてさっと炒めれば完成です。
まとめ
トマトすき焼きについてまとめました！
