2025年6月2日放送のあさイチで紹介された名店風のそぼろ丼の作り方についてまとめます！
おしえてくれたのは鶏肉専門店3代目おかみの石坂 里美さんです。
名店風のそぼろ丼のレシピ
名店風のそぼろ丼の材料
4人分
鶏ひき肉：300ｇ
酒：大さじ４
みりん：大さじ４
しょうゆ：大さじ４
だし(顆粒)：小さじ１
水：大さじ３
砂糖：大さじ４
ご飯：適量
いり卵：お好みで
海苔：お好みで
名店風のそぼろ丼の作り方
1）加熱していない鍋に酒、みりん、しょうゆ、だし（顆粒）、水、砂糖、鶏ひき肉を入れ、菜箸でよくほぐします。
2）中火で約15分加熱します。
→加熱中もこまめにほぐしながら混ぜてくださいね。
3）ごはんの上にそぼろをのせ、甘めの炒り卵や刻みのりを添えれば完成です。
まとめ
今回は名店風のそぼろ丼についてまとめてみました。
冷凍できるので、多めに作っておいてもOKですよ。
お弁当に入れたり、うどんや豆腐にかけて食べてもおいしい一品です。
