2025年5月16日放送のZIPでボンゴレビアンコの作り方について紹介されました！
料理研究家の木田マリさんが、5点満点中手軽さ3、うま味度4をつけたレシピです。
ボンゴレビアンコのレシピ
ボンゴレビアンコの材料
1人分
アサリ：フライパンが埋まるくらい
パスタ：1人分
オリーブオイル：適量
にんにく：ひとかけ
鷹の爪：半分
酒：適量
乾燥バジル、乾燥パセリ：適量
ボンゴレビアンコの作り方
1)パスタはパッケージに記載されている時間より2分短く茹でます。
2）フライパンにオリーブオイルを入れます。
3）みじん切りにしたにんにくと、種を取った鷹の爪を入れて炒めます。
4）フライパンが埋まるまで、アサリを投入します。
5）アサリがひたるまで酒を入れます。
6)アサリの口が開いたら、硬めに茹ででおいたパスタを加えます。
7)水分がなくなったら、乾燥パセリ、乾燥バジル、オリーブオイルを加えて混ぜたら完成です。
まとめ
ボンゴレビアンコについてまとめました！
アサリのうまみをたっぷり吸ったパスタが出来ますよ!
