おとな時間研究所【セミドライキャベツの回鍋肉】の作り方!干し野菜の時短レシピ

2026年1月16日放送のおとな時間研究所で、セミドライキャベツの回鍋肉の作り方が紹介されました！

教えてくれたのは、料理研究家の濱田美里さんです。

セミドライキャベツの回鍋肉のレシピ

～調味料～

みそ：大さじ1
砂糖、豆板醤：各小さじ1
おろししょうが：小さじ1
おろしにんにく：小さじ1/2

～セミドライ野菜～
ねぎ
エリンギ
キャベツ

薄く切って半日ほど干しておく

1)ボウルに調味料をすべて混ぜ合わせます。
2）フライパンで豚肉を炒め、調味料と混ぜ合わせます。
3)フライパンでセミドライ野菜を炒めます。
4)2)と混ぜたら完成です。

セミドライキャベツの回鍋肉の作り方についてまとめました。

セミドライにしておくことで野菜から水が出ず、強い火力でなくても美味しい回鍋肉が作れます。

火の通りも早いので時短になりますよ。

水っぽくなく野菜のうま味が強く感じられるレシピ!

ぜひ作ってみてくださいね。