2025年5月30日放送のおとな時間研究所で塩麹トマトごはんの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは、料理研究家で発酵マイスターの榎本美沙さんです。
塩麹トマトごはんのレシピ
塩麹トマトごはんの材料
米：2合
ミニトマト：20個
塩麹：大さじ２
塩麹トマトごはんの作り方
1)炊飯器に30分以上浸水させたお米をいれます。
2)水は2合の目盛りの3㎜ほど下まで入れます。
→上に乗せるトマトから水分がでるため、水は少な目にします。
3)塩麹を加え軽くまぜます。
4)ミニトマトをのせ、普通に炊飯します。
5)仕上げに粗びき黒コショウをかけたら完成です。
まとめ
塩麹トマトごはんについてまとめました。
塩麹とトマトのうまみが効いた炊き込みご飯です。
ぜひ作ってみてくださいね。
