2025年6月14日放送のゴーゴー!キッチン戦隊クックルンでとうふのおこのみ焼き焼きの作り方について紹介されました！
とうふのお好み焼き焼きのレシピ
とうふのお好み焼き焼きの材料
4枚分
絹ごし豆腐:150g
キャベツ:250g
長ネギ:50g
シーフードミックス:80g
豚バラスライス肉:60g
塩コショウ：少々
溶き卵：2個
出汁：80ml
薄力粉：70g
サラダ油：大さじ1/2
お好み焼き用ソース：適量
マヨネーズ：適量
かつお節：適量
青のり：適量
とうふのお好み焼き焼きの作り方
1）キャベツを粗いみじん切りにします。
2）長ネギは薄く輪切りにします。
3）シーフードミックスは小さく切って塩をふって混ぜます。
4）豚バラ肉を2cm幅に切り塩こしょうを振ります。
5）ボウルに絹ごし豆腐を入れて、泡だて器でなめらかになるまで混ぜます。
→生地に絹ごし豆腐を入れるとふわふわになりますよ。
6）5)に溶き卵と出汁を入れ混ぜます。
7）薄力粉をいれてさらに混ぜます。
8）粉っぽさがなくなったら、キャベツと長ネギを入れ混ぜます。
9）ホットプレートに油をしいて、生地を置き、シーフードミックス、豚肉をのせます。
10）6分焼いて焼き色がついたらひっくり返します。
11)4分たったらもう一度ひっくり返して、焼きます。
12)お好み焼き用ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけたら完成です。
まとめ
とうふのおこのみ焼き焼きについてまとめました！
豆腐の味や食感をまったく感じないけれどふわふわなお好み焼き。
ぜひ作ってみてくださいね。
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