2025年10月14日放送のひるおびで、茹でサンマのレシピが紹介されました！
茹でサンマ
茹でサンマの材料
サンマ
お湯
塩：ひとつまみ
～付け合わせ～
大根おろし：50g
レモン：1/2個
醤油、砂糖：小さじ1
一味唐辛子：少々
ネギ、シソ：お好みで
茹でサンマの作り方
1)フライパンにお湯を沸かし塩をひとつまみ入れます。
2)沸騰したらサンマをそのまま入れて10秒茹でます。
→はらわたは取ってもっても取らなくてもOKです。
3)火をごく弱火にし、3分加熱します。
4)ひっくり返してさらに3分茹でます。
5)つけ合わせのソースをすべて混ぜ合わせ、サンマにかけたら完成です。
両面をひっくり返さないで作りたい場合は、中火で7～8分茹ででみてくださいね。
まとめ
茹でサンマの作り方についてまとめました。
サンマを茹でると水分を吸って身がふっくらし、ジューシーでしっとりした食感になるそうです。
そのまま食べたり、おろしポン酢で食べるのもおすすめだそうですよ。
他にもさばやブリ、タイ、カレイ、サケなども茹でで食べると美味しいそうです。
簡単に作れて、グリルを掃除する手間も省けるのでとてもラクチンですよ。
ぜひ作ってみてくださいね♪
