2025年5月28日放送のDayDayで濃厚ショコラプリンの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは、大ヒットレシピ本【気軽に作れてこれ以上おいしいレシピを私は知らない。】の作者で料理研究家のmisaさんです。
濃厚ショコラプリンのレシピ
濃厚ショコラプリンの材料
21cmのパウンド型1台分
板チョコ:3枚150g
牛乳:250ml
生クリーム:200ml
グラニュー糖:大さじ1
粉ゼラチン:10g
水:大さじ2
ココアパウダー:お好み
濃厚ショコラプリンの作り方
1)ざっくり割った板チョコと牛乳を耐熱容器に入れます。
2)電子レンジでラップをかけずにチンしてチョコを溶かします。
3)2)にグラニュー糖と粉ゼラチン、生クリームを入れ混ぜます。
4)冷やしておいた生クリームを加えてさらに混ぜます。
5)パウンド型に入れて、冷蔵庫で4時間ほど冷やせば完成です。
6)食べるときにお好みでココアパウダーをかけてもおいしいですよ。
まとめ
有名な料理研究科のレシピ本には失敗しない安心感がありますよね。
チョコレートを湯煎しなくていいので簡単に作れます。
チョコレートのほろ苦さともっちり食感がおいしい一品ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
|