2025年9月17日放送のDayDayで、エホバック(エホバク)のナムルの作り方が紹介されました！
教えてくれたのは、平野レミ＆和田明日香さんです。
エホバック(エホバク)のナムル
エホバック(エホバク)のナムルの材料
エホバック：1本
ホタテのチャンジャ
卵白(かき混ぜていないもの）
白ごま
エホバック(エホバク)のナムルの作り方
1)エホバックを薄い(2ミリくらい）半月切りにします。
2)フライパンにごま油をいれ、エホバックを炒めます。
→加熱すると色が鮮やかになり外はサクサク、中はとろーり食感になるそうです。
3)ほたてのチャンジャと卵白を合わせ炒めます。
4)器に盛り付け、白ごまをふりかけたら完成です。
まとめ
エホバック(エホバク)のナムルのレシピについてまとめました。
エホバック(エホバク)はズッキーニに似た韓国の定番野菜。
みずみずしくシャキシャキした食感と甘味が特徴で、炒め物やスープ、チヂミなど幅広い料理に使われています。
未熟なうちに収穫されるので、皮を薄くむく必要もなく調理がラクチンです!
調味料もチャンジャだけなので、ぜひ作ってみてくださいね。
韓国食材店や楽天市場で買えます。
