025年8月26日放送のあさイチで、炭酸水を使っオムレツについて紹介されました！
教えてくれたのは、管理栄養士の新生暁子さんです。
ふわふわオムレツ
ふわふわオムレツの材料
1人分
炭酸水：大さじ２
卵：2個
牛乳：大さじ１
塩コショウ：適量
ふわふわオムレツの作り方
1)ボウルに卵と牛乳、塩コショウを入れます。
2)炭酸水以外の材料を混ぜたら、最後に炭酸水をボウルの側面に沿わせて静かに入れ優しく混ぜます。
→炭酸の泡が消えてしまわないようにすることがポイントです。
3)油をしいたフライパンに卵液を入れます。
4)炭酸を刺激しないよう、箸でかき混ぜずにフライパンを傾けながら成形します。
5)2分ほど加熱すれば完成です。
まとめ
炭酸水を使ったオムレツについてまとめました！
ぜひ作ってみてくださいね。
